Balkabağı Böreği Tarifi

balkabağı böreğiBalkabağı Böreği Malzemeleri

  • 1 Kg Balkabağı
  • 2 Bardak Şeker
  • 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 2 Çay Bardağı Süt
  • 6 Adet Yufka
  • Yeterli miktarda dövülmüş ceviz

Balkabağı Böreği Nasıl Yapılır?

Balkabağı böreği hazırlamak için1 kg balkabağı alınarak temizlenir, rendelenir ve 2 bardak şeker ilave edilerek kavrulur. Bir kase içinde 2 çay bardağı süt ile 1 çay bardağı sıvıyağ karıştırılıp çırpılır. Büyük boyda tepsiye bir adet yufka serilerek hazırlanan süt-yağ karışımından 2 yemek kaşığı yufka üzerine dökülerek yaydırılır. Kavrulan balkabağı ve şeker yufkaların üzerine serilir. Balkabağı serildikten sonra üzerine dövülmüş ceviz serpilerek yufkalar rulo şeklinde sarılır. 5 adet yufka bu şekilde hazırlanarak başka bir tepsi içine 2 yemek kaşığı yağ sürülen tepsiye dizilir. Böreklerin üzerine artan süt-yağ karışımı dökülür. Tepsi fırında pişirildikten sonra balkabağı böreği fırından çıkarılarak soğuması için beklenir. Balkabağı böreği soğuduktan sonra servis edilir.

Check Also

Acı Bakla ( Yahudi Baklası )

Acı Bakla ( Yahudi Baklası ) Yahudi baklası ya da termiye olarak da adlandırılan acı …

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu sayfada 178 sorgu var.